آموزش تعویض شیر سرامیکی اسپرسوساز زیمنس مدل EQ.6

قبل از هر کاری یه نکته ایمنی خیلی مهم: حتما دوشاخه برق رو از پریز بکش تا خیالت از بابت برق‌گرفتگی راحت باشه.

تمام لوازم جانبی دستگاه مثل مخزن آب، سینی چکه‌گیر، تفاله‌دان و خود واحد دم‌کن (Brew Group) رو کامل از دستگاه خارج کن. درپوش مخزن قهوه رو هم بردار و اگه دونه قهوه‌ای داخلش مونده، کامل خالیشون کن تا موقع کج کردن دستگاه بیرون نریزن.

← قسمت بالای پنل سمت راست دستگاه رو نگاه کن. اونجا دو تا پیچ Torx T10 وجود داره که باید با پیچ‌گوشتی بازشون کنی.

البته تو بعضی از مدل‌های این دستگاه اصلا پیچی در کار نیست و پنل فقط با خارهای پلاستیکی خیلی محکم سر جاش نگه داشته شده. اگه پیچ ندیدی، احتمالا اول باید قاب پشتی رو کمی آزاد کنی.

دستگاه رو به پهلو بخوابون، طوری که سمت مخزن آب به طرف بالا باشه.

← پنل کناری از قسمت پایین با پنج تا خار پلاستیکی خیلی قوی به شاسی گیر کرده. باید با یه ابزار بازکننده پلاستیکی مقاوم، این خارها رو به سمت بالا اهرم کنی. این قسمت یه مقدار سخته و زور بازوی حسابی می‌طلبه.

وقتی خارهای پایینی آزاد شدن، می‌تونی پنل کناری رو از پایین به سمت بیرون بکشی. ولی هنوز کار تموم نشده چون قاب از جاهای دیگه گیره.

با همون ابزار پلاستیکی، درپوش بالایی رو چند میلی‌متر اهرم کن تا پنل کناری جا برای بالا اومدن داشته باشه. معمولا لبه جلویی خیلی سفت سر جاش می‌مونه و باید با قدرت بیشتری بکشیش.

اگه دیدی لبه جلویی اصلا ول نمی‌کنه، می‌تونی همون قسمت رو هم با ابزار پلاستیکیت کمی اهرم کنی تا آزاد بشه. حالا پنل کناری رو بلند کن، اما حواست باشه که کامل نکشیش بیرون! این پنل هنوز با یه شلنگ سیلیکونی به داخل دستگاه وصله. درب مخزن آب هم که به بالای همین پنل وصله رو از روی لولاهای پلاستیکیش بردار و کنار بذار.

← دستت رو ببر داخل و اون شلنگ سیلیکونی نرمی که به کانکتور آب مخزن وصل شده رو به آرومی بیرون بکش تا پنل کلا آزاد بشه.

حالا اون درپوش پلاستیکی که روی قطعات الکترونیکی قرار گرفته رو بردار تا دل و روده دستگاه معلوم بشه. تو عکس دوم می‌تونی مهم‌ترین قطعات رو بشناسی:

← هیتر یا همون گرم‌کننده آب دستگاه.

← شیر سرامیکی (Ceramic valve) یا شیر دم‌کن (بسته به مدل دقیق دستگاهت).

← برد الکترونیکی اصلی که مغز متفکر اسپرسوسازه.

← پمپ آب که وظیفه ایجاد فشار رو داره.

سایلنسر یا صداخفه‌کن پمپ.

← فلومتر که میزان آب ورودی رو اندازه‌گیری می‌کنه.

شیر سرامیکی دقیقا تو مرکز دستگاه و بالای محفظه انبساط قرار گرفته. برای درآوردنش باید تمام کابل‌ها و شلنگ‌هایی که بهش وصلن رو جدا کنیم. این شیر با سه تا پیچ در سمت مخالف (پشت دستگاه) محکم شده. اگه اول این پیچ‌ها رو باز کنی، ادامه کار برات خیلی راحت‌تر می‌شه. پس بریم مرحله بعد.

← دستگاه رو بچرخون و سه تا پیچ Torx T10 رو که در سمت مخالف (پشت دستگاه) قرار دارن باز کن.

حالا می‌تونی اون صفحه نگه‌دارنده پلاستیکی و مشکی‌رنگ رو به راحتی برداری.

یه نکته برای زمان بستن دستگاه: موقع بستن این سه تا پیچ، نباید خیلی سفتشون کنی. این صفحه باید یه مقدار خیلی کمی لقی (خلاصی) داشته باشه تا کانکتور داک بتونه بهترین زاویه رو برای نشستن سر جاش پیدا کنه.

دستگاه رو دوباره به پهلو بخوابون تا دسترسی راحتی به برد مدار چاپی (برد اصلی) داشته باشی.

← مسیر کابل‌هایی که از شیر سرامیکی میان رو دنبال کن. رنگ این سیم‌ها آبی-قرمز-قرمز-سفید هست. این سوکت (که از سمت چپ دومین سوکته) باید از روی برد اصلی جدا بشه.

برای اینکه راحت‌تر سوکت رو بکشی، برد اصلی رو حدود یک سانتی‌متر بیار بیرون و بعد سوکت رو با احتیاط از جاش خارج کن.

قبل از دست زدن به شلنگ‌ها حتما یه عکس واضح ازشون بگیر تا بدونی هر کدوم کجا وصل بودن. حالا وقت جدا کردنشونه. دو تا شلنگ شفاف داریم که فشار توشون نیست؛ شلنگ چپی برای اضافه کردن هوا به کف‌ساز شیر می‌ره و شلنگ راستی آب اضافی رو به محفظه انبساط تخلیه می‌کنه.

سه تا شلنگ قرمز هم داریم که شلنگ‌های فشار بالا هستن و با یه بوش یا گیره محکم شدن. این گیره‌ها گاهی خیلی سفتن؛ مراقب باش موقع کشیدن، کانکتورهاشون رو نشکنی (البته اگه شیر سرامیکیت کلا خرابه و داری عوضش می‌کنی، شکستنش خیلی هم مهم نیست!). شلنگ وسطی مستقیم از پمپ میاد. شلنگ فشار چپی به سمت واحد دم‌کن می‌ره. و شلنگ فشار راستی هم مسیرش به سمت کف‌ساز شیر و خروجی آب جوشه.

خب، بالاخره شیر سرامیکی رو درآوردی! تعمیر کردن این شیر کار راحتی نیست و معمولا وقتی خراب می‌شه، بهترین و منطقی‌ترین کار اینه که کلا با یه قطعه یدکی نو جایگزینش کنی.

← صفحه نگه‌دارنده (Mounting plate) رو از روی شیر قدیمی باز کن و ببند روی شیر سرامیکی جدیدت.

← پیشنهاد می‌کنم واشر آب‌بندی (Docking seal) رو همون اول کار روی قطعه جدید عوض کنی، چون بعد از نصب دیگه به این راحتی‌ها دستت بهش نمی‌رسه.

برای جمع کردن دستگاه، فقط کافیه این مراحل رو از آخر به اول طی کنی و با کمک عکس‌هایی که گرفتی، شلنگ‌ها رو دقیقا سر جای خودشون وصل کنی. یادت باشه خارها رو با دقت جا بزنی تا قاب‌ها خوب کیپ بشن. امیدوارم این راهنمای آیسی‌مدار برات کارساز بوده باشه و اسپرسوسازت دوباره با قدرت قهوه‌های خوش‌طعم تحویلت بده.

اگه وسط کار به مشکلی خوردی یا سوالی داشتی، حتما تو بخش نظرات برامون بنویس تا با هم چکش کنیم. موفق باشی!